VINI BIANCHI

Denominazione: Greco di Tufo D.O.C.G. Vitigno: Greco 100% Provenienza uve: Castelmozzo (Santa Paolina)

CHARDONNAY VENEZIA DOC: 0,70 cl

Il progetto Feudi di San Gregorio nasce nel 1986 su iniziativa delle famiglie Capaldo ed Ercolino. Ed oggi come allora si fonda sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni Campani contribuendo in modo significativo al rinascimento di una enologia che ha vissuto momenti di gloria fin dai primordi, quando per la prima volta la vitis vinifera si affacciava nella penisola italica. Questo sguardo al passato, però, si associa ad una vocazione all'innovazione che si è concretizzata nella realizzazione della nuova cantina che ha inteso proporre un modello di 'spazio vinicolo' non tradizionale, assumendo il vino ad identità culturale che proponga quale traino di altre esperienze legate al territorio.

Denominazione: Falanghina Beneventano IGT

La Cantina del Taburno, situata alle pendici del monte del Taburno, è di proprieta del Consorzio Agrario di Benevento. Quest'ultimo, fondato nel 1901, ha svolto nell'arco di un secolo un ruolo fondamentale per lo sviluppo dell'agricoltura sannita. Per la filosofia produttiva che da sempre contraddistingue l'azienda e per le ricadute economiche sul territorio che essa determina, costituisce un punto di riferimento per la viticoltura della zona. Le uve vinificate dalla Cantina del Taburno provengono da circa 600 ettari distribuiti nei territori dei comuni ubicati alle pendici della montagna.

Antico vitigno di epoca romana, il Fiano era detto Latino per distinguerlo dai vitigni di origine greca. E' un vitigno che prospera bene nei terreni di origine vulcanica come in quelli argillosi. La sua etimologia rimanda ad Apianus e alle uve Apiane, citate da Columella e Plinio, il cui nome si faceva anticamente risalire alle api che sarebbero state ghiotte di quest'uva zuccherina. Un'altra ipotesi fa derivare il nome da una varietà di mela (Appiana da tal Appio) o da un antico toponimo del Peloponneso.

La famiglia Mastroberardino è considerata la paladine dei vigneti dell'irpinia e della campania. Ha infatti posto sempre grande cura nella tutela e nella valorizzazione di varietà come l’Aglianico, il Fiano, il Greco, la Falanghina, il Piedirosso, la Coda di Volpe, le cui origini risalgono alla colonizzazione greca e alla civiltà romana. L’innovazione, la ricerca, la sperimentazione hanno accompagnato l’opera di recupero e di rilancio dei biotipi più antichi e dai caratteri migliori, al fine di salvaguardare la biodiversità all’interno di queste famiglie varietali ed accrescerne il potenziale qualitativo.

“Da un’antica e ricca tradizione la passione che anima il presente” Terredora è una storia antica di uomini forti e tenaci legati alle Terre di Campania da un’atavica passione per la coltivazione della vite. E’ la continuità di un progetto che, da sempre, pone al centro delle iniziative l'intera famiglia, la Terra e l’insieme di valori che essa rappresenta. La Terra e il grande vigneto di proprietà sono l’anima, la fonte, la grande forza di Terredora e, anno dopo anno, la vendemmia è la più grande ricompensa.