TONNO

Un'azienda a conduzione familiare da oltre 25 anni , la produzione di salato , in scatola e affumicato . Nel corso della lunga esperienza sono riusciti a coniugare la tradizione con l'uso delle più recenti tecnologie . Come risultato , hanno creato una vasta gamma di prodotti , caratterizzato da una qualità che non lascia indifferenti .

Real Group viaggia per voi, da anni, alla ricerca di prodotti speciali di piccole realtà e aziende che custodiscono e propongono antiche ricette. Questa ricerca ha portato ad un’offerta di prodotti che fanno la differenza. Vantiamo, infatti, un’ampia selezione di salumi di carne suina e bovina, italiani e europei, e formaggi, a pasta molle, semidura, stagionati ed erborinari, di cui forniamo ogni informazione: dalla lavorazione e stagionatura, al taglio e conservazione. Offriamo condimenti di qualità superiore che utilizziamo anche per la creazione dei nostri prodotti, tra i quali 23 tipi di pepe della Malesia. Infine, le pregiate acciughe del mar cantabrico e il salmone norvegese. Siamo i compagni di viaggio ideali di tutti gli amanti di prodotti ricercati e pregiati che hanno una storia e una tradizione alle spalle

Real Group viaggia per voi, da anni, alla ricerca di prodotti speciali di piccole realtà e aziende che custodiscono e propongono antiche ricette. Questa ricerca ha portato ad un’offerta di prodotti che fanno la differenza. Vantiamo, infatti, un’ampia selezione di salumi di carne suina e bovina, italiani e europei, e formaggi, a pasta molle, semidura, stagionati ed erborinari, di cui forniamo ogni informazione: dalla lavorazione e stagionatura, al taglio e conservazione. Offriamo condimenti di qualità superiore che utilizziamo anche per la creazione dei nostri prodotti, tra i quali 23 tipi di pepe della Malesia. Infine, le pregiate acciughe del mar cantabrico e il salmone norvegese. Siamo i compagni di viaggio ideali di tutti gli amanti di prodotti ricercati e pregiati che hanno una storia e una tradizione alle spalle

Il tonno rosso, Thunnus thynnus, è anche meglio conosciuto come “Tonno pinna blu”. Questo pesce ha un’enorme importanza commerciale. La sua carne è molto ricercata, in special modo dai giapponesi per preparare il sashimi ed il sushi. Data la scarsità della materia prima ed il suo prezzo, solo poche aziende artigianali usano le carni del tonno rosso per la conserva sott’olio tradizionale

Situato nel villaggio di pescatori di Santoña , situato sulla costa orientale della Cantabria, in scatola Hoya è oggi, grazie all'elevata automazione dei processi produttivi , la lavorazione artigianale delle materie prime, una rigorosa qualità dei suoi prodotti e rispetto per l'ambiente , ad esempio a livello moderna impresa europea nel settore alimentare . La nostra vasta gamma di prodotti in scatola e semi-conserve, che unisce il meglio pescato del mare, il più accurato lavoro artigianale ed i controlli di qualità più rigorosi.

Dal mare Cantabrico, a nord della Spagna arriva la varietà di tonno più pregiata per la straordinaria qualità della carne (bianchissima), per il suo squisito sapore e soave carnosità che da secoli lo rendono molto apprezzato. Viene chiamato Bonito Del Norte. Ha dimensioni inferiori rispetto ad altre specie di tonni; viene pescato manualmente con la canna da pesca facendo massima attenzione ad evitare ogni tipo di lesione. Viene selezionata la materia prima migliore e più fresca, lavorata utilizzando metodi innovativi che permettono il rispetto delle norme sanitarie più rigorose senza rinunciare a seguire le più antiche ricette di preparazione del tonno. INVASATO A MANO

Ventresca Di Tonno Rosso 120g

Il tonno rosso, Thunnus thynnus, è anche meglio conosciuto come “Tonno pinna blu”. Questo pesce ha un’enorme importanza commerciale. La sua carne è molto ricercata, in special modo dai giapponesi per preparare il sashimi ed il sushi. Data la scarsità della materia prima ed il suo prezzo, solo poche aziende artigianali usano le carni del tonno rosso per la conserva sott’olio tradizionale