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TERREDORA GRECO DI TUFO D.O.C.G. 375 ml 2016

Availability: 20 in stock
Manufacturer: Terredora
Vitigno: 100 % Greco. Zona di produzione: vigneti di proprietà in Santa Paolina.
€8.00

Tecnica di produzione: alla vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella seconda/terza decade di ottobre, segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo e accorto affinamento su fecce fini per qualche mese. Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino intenso, ha eleganti profumi fruttati di mela, pesca, albicocca e lievi note vegetali. Morbido al palato, si apprezza un’ottima acidità ed un’elegante struttura con sensazioni che ricordano frutti maturi e sentori di mandorla amara. Abbinamenti gastronomici: ideale con primi piatti importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi. Servire a 10° - 12° C.

Tecnica di produzione: alla vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella seconda/terza decade di ottobre, segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo e accorto affinamento su fecce fini per qualche mese. Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino intenso, ha eleganti profumi fruttati di mela, pesca, albicocca e lievi note vegetali. Morbido al palato, si apprezza un’ottima acidità ed un’elegante struttura con sensazioni che ricordano frutti maturi e sentori di mandorla amara. Abbinamenti gastronomici: ideale con primi piatti importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi. Servire a 10° - 12° C.

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