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San Filippo
L'azienda della famiglia Anchoas Sanfilippo produce acciughe sotto sale da 5 generazioni come insegnano i loro antenati siciliani. C'è una massima in famiglia, tutto può evolversi con i tempi tranne il "metodo" che deve restare fedele e inalterabile alle radici del processo che già i Fenici stavano sviluppando e che si è trasmesso nel tempo.
Filetti Acciughe Cantabrico Tiras sottolio 12 filetti sanfilippo (serie limitata) - 90 g
I filetti di acciughe sott'olio Sanfilippo sono ottenuti con un processo che dura diversi anni: ogni acciuga rimane sotto sale per due anni. Poi viene sfilettata, ripulita a mano da ogni traccia di pelle che potrebbe rimanere e riposte sott'olio. Quando le assaggiate capirete la differenza.
$35.40
Filetti Acciughe Cantabrico Bocados sottolio 9/10 filetti sanfilippo (serie limitata) - 70 g
I filetti di acciughe sott'olio Sanfilippo sono ottenuti con un processo che dura diversi anni: ogni acciuga rimane sotto sale per due anni. Poi viene sfilettata, ripulita a mano da ogni traccia di pelle che potrebbe rimanere e riposte sott'olio. Quando le assaggiate capirete la differenza.
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