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PERROTTA CASTAGNE

A Montella, nel cuore della Verde Irpinia, tra castagneti e prodotti del sottobosco, trent’anni fa ha avuto inizio la storia della ditta Perrotta.

La scelta di avviare un’attività a carattere artigianale legata alla trasformazione delle castagne è consequenziale alla forte vocazione castanicola del territorio. Dai tempi antichi, infatti, la storia di Montella e quella del castagno, vera ricchezza di queste zone, non si sono mai separate.

L’ amore per la qualità, il rispetto delle regole antiche e la passione per il proprio lavoro sono gli ingredienti fondamentali delle specialità Perrotta, dedicate a chi ama i “sapori senza tempo” più autentici.

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Castagne Del Prete Essiccate e tostate 250 gr

Aspetto: Guscio (pericarpo) integro di colore marrone che si distacca con estrema facilità, Polpa: Consistenza morbida di colore marrone uniforme, Odore: Caratteristico di tostato, Sapore: Intenso, caratteristico che richiama la caramellizzazione degli zuccheri dovuta alla tostatura.
€3.42 €3.80

Castagne al Rhum 235 GR

Gustose castagne immerse in uno sciroppo delicato, a basso tenore alcolico, al gusto di rhum. Si prestano ad essere gustate come dessert e per dare più gusto a dolci e gelati. Le castagne utilizzate conferiscono al prodotto una maggiore dolcezza ed una particolare consistenza.
€5.40 €6.00

Dolce alle Castagne 400 GR

Questo dolce, tipico della tradizione montellese, ha un ripieno morbido e cremoso in uno strato di pasta frolla. Materie prime di alta qualità si fondono in una crema dolce dal gusto speziato in cui sono evidenti le note della castagna e del cacao.
€7.20 €8.00

NoccioSana (Crema di nocciole e castagne) 210 GR

NoccioSana è una crema di nocciole e castagne.
€4.50 €5.00

Crema di Marroni Bio 210 GR

Delicata marmellata dal sapore dolce delle castagne. Da consumare a colazione, a merenda o per farcire dolci. Consigliato l’abbinamento con formaggi stagionati. Si evidenzia l’assenza di additivi e conservanti. Elevata la percentuale di frutta (70%).
€4.50 €5.00

BISCOTTI Montellesi Castagne 180 GR

I biscotti di pasta frolla con farina di castagne Perrotta sono deliziosi e fragranti. Il biscotto è caratterizzato oltre che dalla presenza della farina di castagne anche dalla sua forma particolare che richiama il frutto autunnale
€3.60 €4.00

Castagne già sbucciate Morbidelle 100 GR

Castagne già sbucciate, morbide e gustose pronte da mangiare come snack o nella preparazione di piatti a base di castagna. Una buona merenda anche per i più piccoli grazie all’assenza di zuccheri aggiunti, conservanti, coloranti e additivi.
€2.70 €3.00

Farina di Castagne 250 g

Provenienza del prodotto: Italia. Azienda: PERROTTA Ingredienti: Castagne
€2.88 €3.20

Panettone con mela, cannella e cioccolato bianco 1 KG

Lavorato con cura artigianale ed ottenuto mediante utilizzo di lievito madre viene sottoposto ad una lenta lievitazione della durata di oltre 36 ore. L’impasto acquisisce, in questo modo, tutti i sentori, le sfumature e gli aromi più delicati del lievito madre ed il giusto grado di acidità. Materie prime di elevata qualità come burro, uova, mela candita, aroma naturale di vaniglia e cannella completano ed armonizzano il tutto in un gusto veramente unico.Senza aggiunta di conservanti, emulsionanti o coloranti.
€27.00 €30.00

Panettone con albicocca “Pellecchiella del Vesuvio” 1 kg

Lavorato con cura artigianale ed ottenuto mediante utilizzo di lievito madre viene sottoposto ad una lenta lievitazione della durata di oltre 36 ore. L’impasto acquisisce, in questo modo, tutti i sentori, le sfumature e gli aromi più delicati del lievito madre ed il giusto grado di acidità.
€27.00 €30.00

Ecco Pronto preparato per condimento castagne e funghi porcini cotti

Perrotta ti offre tutto il sapore della tradizione, con i piatti pronti preparati per te. Da consumare come zuppa già pronta, solo da riscaldare, o come gustoso condimento per primi e secondi piatti. Ingredienti: castagne 45%, funghi 35%, acqua, olio extravergine di oliva, sale. Peso: 300 g, Senza conservanti, 3 porzioni, Pronti in 2 minuti.
€5.31 €5.90
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