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MALDON PEPPERCORNS WHOLE BLACK PEPE NERO

Disponibilità: Esaurito
Produttore: Maldon
Il pepe di Maldon si presenta sotto forma di scaglie molto fragili e facilmente sbriciolabili, ha un sapore spiccato, capace di dare vivacita' a tutti i tuoi piatti. Maldon suggerisce di utilizzarlo a fine cottura, cospargendolo sopra il piatto.
€5,40

Il pepe di Maldon prodotto grazie alle condizioni climatiche particolarmente secche della zona di Essex. L'acqua di mare, filtrata e lasciata depositare, fatta evaporare in cisterne, durante l'evaporazione dell'acqua, i cristalli di sale cominciano a formarsi in superficie, ammassandosi in forme simili a piccole piramidi cave. E' proprio la struttura dei cristalli di Maldon, a fare di questo sale un prodotto unico. Quando i sali si ispessiscono, cadono sul fondo delle cisterne, dove sono racconti manualmente e posti a seccare prima del confezionamento.

Il pepe di Maldon prodotto grazie alle condizioni climatiche particolarmente secche della zona di Essex. L'acqua di mare, filtrata e lasciata depositare, fatta evaporare in cisterne, durante l'evaporazione dell'acqua, i cristalli di sale cominciano a formarsi in superficie, ammassandosi in forme simili a piccole piramidi cave. E' proprio la struttura dei cristalli di Maldon, a fare di questo sale un prodotto unico. Quando i sali si ispessiscono, cadono sul fondo delle cisterne, dove sono racconti manualmente e posti a seccare prima del confezionamento.

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