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Don Bocarte

Situata a Santoña (Cantabria), capitale mondiale dell'acciuga, Conservas Selección Santoñesa, SL è un'azienda che, nonostante la sua recente creazione (1997), è diventata leader nella produzione di pesce in scatola e semiconservato di alta qualità che produce e mercati con il marchio DON BOCARTE.

Il successo dell'azienda si è basato sulla rigorosa selezione delle materie prime, sull'attenta preparazione e sul servizio al cliente. La differenziazione, basata sulla qualità e sullo sviluppo di prodotti innovativi, è il nostro principale vantaggio competitivo.
 
Focalizzati sul segmento di alta qualità, i nostri prodotti sono venduti nei migliori ristoranti e negozi specializzati, sia in Spagna che negli oltre 20 paesi in cui abbiamo una rete di distribuzione. 
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Acciughe del Cantabrico Don Bocarte in olio di oliva, basse in sale 100g

Acciughe Del Mar Cantabrico Don Bocarte Definite Le migliori Acciughe Dal Gambero Rosso.
€25,50

Acciughe del Cantabrico Don Bocarte in olio di oliva, basse in sale 50g

Prodotto elaborato a Santoña con acciughe del mar Cantabrico della specie Engraulis Encrasicolus. Le acciughe si pescano durante aprile, maggio e giugno, quando hanno più grasso, con il sistema dell’accerchiamento e si preparano artigianalmente per il loro consumo. Si lavano in salamoia, si selezionano per dimensione, gli si toglie la testa e le viscere prima di essere lasciate per almeno sei mesi in salatura. Poi, si toglie la pelle e le squame e si separa la polpa dalla spina centrale per ottenere due filetti da ogni acciuga. Infine, si confezionano in olio d’oliva. Le acciughe Don Bocarte risaltano per la grande dimensione e il basso contenuto in sale.
€8,50

Acciughe del Cantabrico Don Bocarte in olio di oliva, basse in sale 85g

Acciughe del mar cantatrice 85g (13 filetti)
€13,50

Ventresca di Tonno Rosso 120g Don Bocarte

Ventresca Di Tonno Rosso 120g Caratteristiche generali: Tonno rosso selvatico Sale sfaldato incluso
€17,50

X 6 Acciughe del Mar Cantabrico DonBocarte in olio di oliva 50g Cassetta Legno

6 Filetti Del Mar Cantabrico Don Bocarte In Cassetta Legno
€57,00

X12 Acciughe del Mar Cantabrico DonBocarte in olio di oliva 50g Cassetta Legno

12 Filetti Del Mar Cantabrico Don Bocarte In Cassetta Legno
€108,00

Filetti di Acciughe marinate al Vermouth 140g

Ingredienti: acciughe, aceto di vermouth, olio extravergine di oliva, sale, olio di semi di girasole, acido citrico, timo. 140 g
€9,40

Tarantello di Rosso Selvatico marinato in agrumi – Don Bocarte

Latta da 120 g, peso sgocciolato 90 g. Provenienza: zona di Pesca FAO 27 Consigli per la conservazione: mantenere a temperatura ambiente. Una volta aperto mantenere in frigo sott’olio per massimo 2 giorni. Ideale per tapas, tramezzini, piatti freddi, insalatone, e molti altri utilizzi.
€13,10

Polpo galiziano 120 GR Don Bocarte

I polpi vengono catturati con trappole, una delle arti pesca sostenibile. Sono cesti cilindrici che si stanno restringendo in modo tale che quando la preda entra non può venire fuori, e quei pezzi che non danno le dimensioni minime vengono restituite al mare.
€10,90
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