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Castagne Del Prete Essiccate e tostate 250 gr

Produttore: PERROTTA CASTAGNE
Aspetto: Guscio (pericarpo) integro di colore marrone che si distacca con estrema facilità, Polpa: Consistenza morbida di colore marrone uniforme, Odore: Caratteristico di tostato, Sapore: Intenso, caratteristico che richiama la caramellizzazione degli zuccheri dovuta alla tostatura.
€3,80

Le castagne del prete sono castagne tostate e morbide, pronte da mangiare! E’ un prodotto tipico dell’alta Irpinia che la tradizione ne attribuisce la ricetta alle capacità gastronomiche dei preti irpini.

Grazie ad un processo di lavorazione rigorosamente artigianale, il prodotto acquista un gusto unico e inconfondibile.

Dopo la raccolta nel mese di ottobre il processo di produzione conta di tre fasi principali: l’essicazione, la tostatura e il bagno.

Le castagne del prete sono castagne tostate e morbide, pronte da mangiare! E’ un prodotto tipico dell’alta Irpinia che la tradizione ne attribuisce la ricetta alle capacità gastronomiche dei preti irpini.

Grazie ad un processo di lavorazione rigorosamente artigianale, il prodotto acquista un gusto unico e inconfondibile.

Dopo la raccolta nel mese di ottobre il processo di produzione conta di tre fasi principali: l’essicazione, la tostatura e il bagno.

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