BOTTARGA

La bottarga di muggine è la sacca delle uova del pesce, salata ed essiccata. Ideale per i primi piatti, gustosa e saporita rende speciale tutti i tuoi primi piatti.

Regione Sardegna, Ingredienti principali Uova di cefalo (mugil cephalus), sale, Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto, riparato dalla luce.

Linea: BOTTEGA DEL MARE Tipo di Confezione: BUSTA SOTTOVUOTO Ingredienti principali Uova di cefalo (mugil cephalus), sale, Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto, riparato dalla luce.

Le uova di salmone de La Bottega del Mare: pregiate e saporite, dal colore rosso che le rende uniche e perfette per antipasti eleganti. Un gusto unico, intenso e deciso, simile a quello del pesce azzurro e tanti benefici. Queste uova infatti sono ricche di Omega 3, essenziali per l'organismo, in particolare per il sistema cardiovascolare. Le uova di salmone sapranno dare un tocco di gusto alle tue ricette oppure da gustare al naturale sulle tartine di pane tostato e burro.

Ingredienti Uova di tonno e sale

Per andare oltre al cloruro di sodio. Il sale più completo! Acqua di Mare del Mediterraneo, depurata e per uso alimentare.

La Bottarga di Tonno rosso è una prelibatezza tipica del Mar Mediterraneo. Legati alla tradizione, selezioniamo solo i Tonni migliori per creare una Bottarga dal gusto unico e secondo il metodo naturale. Il caviale del Mediterraneo da noi prodotto nasce da un processo classico che rispetta il territorio e le direttive della Commissione Internazionale Conservazione Tonni Atlantici. Le uova del Tonno rosso vengono prelevate per poi essere pressate, salate ed essiccate molto lentamente, nella piena salvaguardia della specie. La Bottarga di Tonno rosso ha un colore che varia dal rosa chiaro a quello scuro ed ha un sapore deciso che accompagna bene diversi piatti. Dal punto di vista nutrizionale, la Bottarga di Tonno Rosso è un alimento particolarmente ricco di grassi buoni e proteine ma l’elevato contenuto di sodio ne impone sempre un utilizzo razionale.

Ingredienti: uova di salmone (Onchurhyncus keta) e sale. Perle delicate molto gustose con sfumature iodate.