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L'Industria Ittico Conserviera Benedetto Scalia nasce a Sciacca (Ag) nel 1973. 

La città, di circa 50.000 abitanti, potrebbe definirsi una terrazza che si affaccia sul mare splendido del Mediterraneo. 
Il suo mare, particolarmente pescoso, è vocato soprattutto alla pesca del pesce azzurro, in particolare acciughe e sarde. 

La grande abbondanza di questo tipo di pescato ha fatto proliferare, ormai da diversi secoli, tante piccole aziende per la produzione di sarde salate, acciughe salate e filetti di acciughe. 
Ancora oggi nella zona portuale della città si incontrano un numero rilevante di micro aziende artigianali. 

Anche Benedetto Scalia comincia la sua attività in un locale di modeste dimensioni, con l'aiuto di pochi collaboratori. 
Ben presto il mercato manifesta un alto indice di gradimento verso i prodotti Scalia e le vendite sono in costante aumento. 

La qualità, sempre di livello elevato, oltre a conquistare un numero sempre crescente di clienti, attira l'attenzione di alcune aziende market leader del settore che chiedono a Scalia di produrre per loro conto. 

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Colatura di Alici Fiaschetto 100 ml

La Colatura di Alici è una salsa trasparente dal colore ambrato che viene prodotta da un tradizionale procedimento di maturazione delle alici in una soluzione di acqua e sale. La materia prima di partenza è costituita dalle alici o acciughe (Engraulis Encrasicholus L.) pescate con la tecnica del "cianciolo" (utilizzo della lampara) nel periodo, da marzo a fine ottobre.
$11.90

Filetti di acciughe sciacca 45g

Ingredienti: Acciughe - Olio Extra Vergine di Oliva - Sale
$3.20

Filetti di acciughe sciacca in vaso 80gr

Ingredienti: Acciughe - Olio Extra Vergine di Oliva - Sale
$3.50

Filetti di acciughe sciacca in Vaso da gr 240

Ingredienti: Acciughe - Olio Extra Vergine di Oliva - Sale
$15.90

Filetti di acciughe sciacca in Vaso da gr 160

Ingredienti: Acciughe - Olio Extra Vergine di Oliva - Sale
$7.90

Filetti di acciughe sciacca in Vaso da gr 240

Ingredienti: Acciughe - Olio di Semi di Girasole - Sale
$11.90

Filetti di acciughe sciacca in Vaso da gr 80

Ingredienti: Acciughe - Olio Extra Vergine di Oliva - Sale
$3.90
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